[[Tofu et ses petits légumes]]

Recette végétalienne facile à réaliser. Le tofu est riche en protéines végétales (une alternative si vous ne souhaitez pas consommer de protéines animales).

Ingrédients pour 1 personne:

-100g de Tofu

-70g de carottes

-70g de navet

-70g de poireaux

-1 c à soupe d'huile d'olive

-Sauce soja

Préparation:

Cuire à la vapeur quelques minutes le navet et la carotte (j'aime bien quand ils restent croquants) et faire cuire le poireau à l'eau une 10 aines de minutes. Dans une pôele, faire dorer le tofu avec l'huile d'olive

Disposer les ingredients à l'emporte pièce ou dans une assiette

Et verser 1 à 2 c à soupe de sauce soja pour assaisonner. Bon appétit!