[[Salade d'endives au saumon fumé]]

Avec les beaux jours, je vous propose la recette d'une salade d'endives et saumon fumé.

Riche en antioxydant grâce aux cramberries ( stimule les défenses immunitaires), et en oméga 3 avec le saumon ( prévention des maladies cardio-vasculaires) Une recette très facile et rapide!

Ingrédients pour 2 personnes :

-2 endives

-2 tranches de saumon fumé

-20g de noix concassées

-15g de cramberries -Graines de sésames -Vinaigrette: 1/3 d'huile, 1/3 de vinaigre, 1/3 de moutarde et poivre Préparation:

Laver les endives, et les couper en lamelles et les disposer dans une assiette. Couper des morceaux de saumon fumé et les répartir sur les endives. Ajouter les noix concassées, les cramberries, et les graines de sésames. Verser la vinaigrette et le tour est joué!